Детское вегетарианство

Теперь давайте говорить о детском вегетарианстве.

Я выступаю категорически против такой затеи.

Детский растущий организм просто обязан получать весь ряд аминокислот (часть из которых нашим организмом не синтезируется и получить их можно лишь из пищи). Если же какая-либо аминокислота поступать в организм не будет или же будет, но не в должном количестве, то тут уже начнутся проблемы со здоровьем. И нет, я не говорю о простудах (хотя и о них можно вспомнить), я говорю об отсроченных последствиях (месяцы, а то и годы спустя) такого недостатка в питании.

Да, я не отрицаю того, что все аминокислоты можно получить из растительной пищи, но здесь стоит учитывать тот факт, что растительный белок усваивается лишь на 60%. Плюс только в сое есть полный белок со всеми аминокислотами. Т.е. вам придется составить рацион так, чтобы каждый день ребёнок получал все аминокислоты из разных растений и съедал все это в большом количестве, чтобы набрать норму. А теперь поднимите руки те, чьи дети готовы съесть тазик с баклажанами, бобовыми, крупами и т.д.?

Именно поэтому я категорически против детского (неосознанного еще) вегетарианства. Ребёнок должен получать животный белок.

Вот здесь мне хочется прям большими-большими буквами написать:

ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК — ЭТО НЕ ТОЛЬКО МЯСО!!!

И если ваш ребёнок не хочет есть мясо, то на свете есть еще иное огромное количество животного белка: яйца, творог, молочка, рыба, морепродукты, птица.

Да и мясо можно делать в разном виде и с разными соусами, которые понравятся всем. А из птицы можно сделать домашние наггетсы в духовке, не видела пока ни одного ребенка, который бы от них отказался. Плюс любой белок можно положить на правильный хлеб, добавить сыр, зелень, помидорку, расплавить все это в духовке/микроволновке и, опять же, вы получаете ребёнка, который есть мясо. Важно только мяса сделать побольше, а хлеба не очень много. Творог можно сделать в виде сырников и запеканок. Яйца превратить во вкусный омлет с домашними сосисками, например. Т.е. вариантов масса.

Вегетарианствоосознанный выбор каждого, так и дайте его сделать вашему ребенку. Тем, кто напишет чушь про закисление организма, я дам по голове. А тех, кто напишет чушь про то, что у человека нет зубов для жевания мяса, я отведу к мужу-стоматологу, чтобы он дал вам по голове. Конечно, можно было бы и книги отправить умные читать про строение организма да исследования разные, но по голове мне давать нравится куда больше в таком случае.

Исключение можно и нужно делать только для детей, у которых врожденная аллергия на животный белок. Вот тут придется очень сильно потрудиться, чтобы правильно подобрать рацион, чтобы в нем были все аминокислоты в должном количестве, чтобы были все витамины (особенно В12 и D, их придется давать отдельно).

З.Ы. Уважаемые вегетарианцы, пожалуйста, не разводите бойню в комментариях к этому посту. Я высказала свою точку зрения на этот вопрос, прошу её уважать, т.к. я всегда уважаю осознанный(!) выбор вегетарианства (хоть и не разделяю его, но всё же ваш выбор и ваше мнение уважаю).

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *