Вреден ли суп

Правда ли, что суп — вредная еда?

Майонез — это вредная еда, а суп (классические рецепты) — не вредная, но и не всегда полезная пища.

Вот почему:

  • Очень часто во время приготовления супов кастрюлю не накрывают крышкой. В таком случае очень большое количество витаминов просто испаряется вместе с жидкостью. Если вы будете держать кастрюлю накрытой, то процентов 80 всех полезных элементов останутся в бульоне. А также старайтесь не варить овощи дольше 10-15 минут.
  • Также часто для супов подготавливают зажарку (обжарку, пережарку-называйте, как хотите). Этот ингредиент и калорий добавляет, и полезность блюда сокращает. Попробуйте приготовить суп без зажаривания лука и моркови, вот уведите, вкус от этого не изменится.
  • Иногда бульон для супа варят на жирном (жиииииииирном) мясе. А на следующий день супец в холодильнике покрывается такой толстой корочкой застывшего жира. А потом вся эта красота отправляется в наш организм. Вы бы смогли снять этот слой замерзшего жира с супа и съесть? Вот прям так, замерзшим пластом? Я думаю, что нет. Противно же да? Так зачем тогда этот же жир отправлять в наш организм, пусть и в расплавленном состоянии. Сделайте бульон на нежирной вырезке, на курице без кожи, не добавляйте кусочки сала.
  • Еще одна опасность супов: супы-пюре на основе картофеля. Вообще супы-пюре — прекрасная вещь: вкусно, быстро, не совсем обычно. Вот только не забывайте, что картофель — это крахмалистый овощ, отнесем его к гарнирам, есть его нужно лимитированно, вписывая в свои КБЖУ.
  • Также после супов многие начинают чувствовать голод уже через час-полтора, что не есть хорошо, т.к. время перекуса еще не наступило, обед вот-вот закончился, а кушать уже хочется. Отсюда и начинаются либо переборы по калориям, либо портится настроение (упадок сил, раздражительность). Если вы за собой такое замечаете, то лучше замените супы полноценным вторым блюдом

Итог:

супы не вредны, но для того, чтобы они сохранили в себе всю пользу, нужно учитывать очень много факторов, иначе придется есть «полупустые» калории.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *